“Melior de cinere surgo”, ovvero “rinasco dalle ceneri ancor più bella”. Catania è così, come la fenice che trattiene l’iscrizione incisa sulla Porta Garibaldi, a simbolo di una popolazione che, instancabile, ha continuato a ricostruire la propria città sulle ceneri della precedente. Minaccia e risorsa, il suo forte guardiano, l’Etna. Katane – questo uno dei nomi d’origine della città, che in greco antico significa “grattugia”, p...